Welkom in het nieuwe L’île d’Anvers. De menukaart van l’île d’Anvers is geïnspireerd op de Belgische en Zuid Franse keuken. Beide invloeden vind je niet alleen terug in de naam van het restaurant. Maar proef je ook in de dagelijks versbereide en seizoensgebonden gerechten die je op de maandelijks vernieuwde kaart kan terugvinden.

Als chef leerde Peter Cardoen de knepen van het vak door enkele jaren in toprestaurants te werken in St-Tropez (Residence de la Pinède * - Le restaurant des bistrot des Lices *), Nice (Le Cagnard*) en Parijs (Le Relais Louis XIII*, Ledoyen**). Het is dan ook niet verwonderlijk dat de invloed van de Franse gastronomie niet weg te denken is uit zijn keuken. Lees meer »