INFORMATIE

Welkom in het nieuwe L’île d’Anvers. De menukaart van l’île d’Anvers is geïnspireerd op de Belgische en Zuid Franse keuken. Beide invloeden vind je niet alleen terug in de naam van het restaurant. Maar proef je ook in de dagelijks versbereide en seizoensgebonden gerechten die je op de maandelijks vernieuwde kaart kan terugvinden.

Als chef leerde Peter Cardoen de knepen van het vak door enkele jaren in toprestaurants te werken in St-Tropez, Nice en Parijs. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de invloed van de Franse gastronomie niet weg te denken is uit zijn keuken.

Voor de wijnkaart werd dan weer gekozen voor een mengeling van verschillende wijnen uit alle hoeken van de wereld. Zo willen wij u de beste wijn uit een welbepaald land of regio aanbieden en dit aan een eerlijke prijs.

l’île d’Anvers is een restaurant waar lekker eten en een joviale bediening hoog in het vaandel staan geschreven. En zoals Paul Bocuse schreef :

« Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée. »

Peter en zijn team wensen U een boeiende en smakelijke gastronomische ontdekking toe!